Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo retangular ou da forma que preferir.
Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até obter uma consistência leve e arejada. Adicione as gemas de ovo uma a uma, batendo bem após cada adição. Incorpore a baunilha. Peneire juntos a farinha e o fermento em pó. Adicione essa mistura de farinha à tigela, alternando com o leite. Bata bem após cada adição.
Em uma tigela, bata as claras de ovo junto com o cremor tártaro até formar picos firmes. Incorpore as claras na mistura do bolo, usando uma espátula de madeira, cuidadosamente, com amor. Despeje a mistura na forma untada.
Asse por 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma tigela pequena, misture as 2 xícaras de creme de leite e os leites evaporado e condensado. Com uma seringa nova, coloque a mistura sobre o bolo até que ele não consiga absorver mais. O que sobrar você pode colocar na mesa caso alguém queira mais.
Bata o creme e o açúcar e espalhe sobre o bolo. Decore com diferentes doces e você pode colocar um bilhetinho bonito. Refrigere até servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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