Bolo Clássico de Chocolate

Name: Bolo Clássico de Chocolate
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 10
Ingredients: 2 barrinhas do manteiga sem sal; 2 copos do farinha; 1/2 copos do cacau; 1 colher de chá do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1 colher de chá do sal; 2 ovos , grandes; 3 claras de ovo; 2 colheres de chá do extrato de baunilha; 1 copo do leite light; 1 1/2 barras do manteiga sem sal , para a cobertura; 2 copos do açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa do baunilha líquida; 120 gramas do chocolate meio-amargo; 60 gramas do chocolate 70% cacau, para a cobertura

Esta receita de bolo de chocolate é infalível, pois funciona sempre e você pode fazer diferentes variações.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 barrinhas do manteiga sem sal
2 copos do farinha
1/2 copos do cacau
1 colher de chá do fermento em pó
1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
1 colher de chá do sal
2 ovos , grandes
3 claras de ovo
2 colheres de chá do extrato de baunilha
1 copo do leite light
1 1/2 barras do manteiga sem sal , para a cobertura
2 copos do açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa do baunilha líquida
120 gramas do chocolate meio-amargo
60 gramas do chocolate 70% cacau, para a cobertura

Preparação

0 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 graus. Prepare duas formas, unte e enfarinhe.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos; a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal.
Em uma tigela diferente, adicione a manteiga e, com uma batedeira elétrica, bata até ficar mais suave e um pouco mais clara. Adicione os ovos um a um e misture. Adicione a baunilha.
Adicione uma xícara da mistura de ingredientes secos e deixe misturar, depois adicione meia xícara de leite e deixe misturar. Repita esse procedimento até que termine com as duas misturas.
Divida a mistura em duas formas, mais ou menos 3/4 de altura. Asse os bolos de 30 a 35 minutos. Espete o bolo com um palito e verifique se sai limpo.
Deixe esfriar por 15 minutos, passe uma faca ao redor da forma e vire-a para que saia mais facilmente.
Em uma tigela, misture com uma batedeira elétrica a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha por 5 minutos até ficar suave. Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o chocolate à mistura anterior e bata por 5 minutos até ficar homogêneo e fofo.
Decore seu bolo com a cobertura.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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