Bolo de Chocolate com Massa Folhada
Brenda Villagomez
Esta receita de Bolo de Chocolate com Massa Folhada se tornará uma das suas receitas favoritas de sobremesas fáceis. Este bolo de chocolate é preparado com uma mousse de chocolate suave, com camadas crocantes de massa folhada e decorado com framboesas. Para prepará-lo, você vai precisar de 10 ingredientes. É importante que você saiba que, ao estender a massa, a massa deve estar muito fria para que não desande. O creme de chocolate deve estar muito frio no momento de bater para que dobre seu volume.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1/4 copos do açúcar
  • 3 colheres de sopa do canela em pó
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha, para estender
  • 1 quilo do massa folhada
  • 1 copo do creme de chantilly, para o creme de chocolate
  • 2 copos do chocolate amargo, para o creme de chocolate
  • suficiente -> 0|suficiente do cacau, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do framboesa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do açúcar em pó, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do hortelã, para decorar
Preparação
2h
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 190°C.
  • Misture o açúcar com a canela e reserve.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa folhada e corte círculos de 25 cm de diâmetro. Coloque os discos em uma assadeira adequada para o forno e fure a superfície com um garfo.
  • Polvilhe com açúcar e canela, coloque papel manteiga e coloque uma assadeira por cima, asse por 15 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Para o recheio, aqueça o creme de leite até ferver e adicione o chocolate, misture até integrar, deixe esfriar e refrigere até engrossar completamente.
  • Coloque a mistura anterior na tigela da batedeira e bata até dobrar de volume. Coloque em um saco de confeitar com bico.
  • Para a montagem, cubra um dos discos de massa folhada com o creme de chocolate e coloque outro disco por cima. Repita até ter 3 camadas.
  • Polvilhe a superfície com cacau, decore com framboesas, açúcar de confeiteiro e hortelã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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