Preaquecer o forno a 180°C e untar uma forma de 23 cm. pode ser uma forma antiaderente para bolo.
Em uma tigela, misturamos o chocolate, açúcar, manteiga em temperatura ambiente, as gemas e o extrato de baunilha.
Incorporamos a água fervente e misturamos até que tudo esteja bem misturado.
Em outra tigela, batemos as 6 claras até formar picos firmes. Em seguida, misturamos a mistura anterior em três etapas com movimentos envolventes. Vertemos na forma e cozinhamos por 50 min.
Uma vez frio, desenformamos e polvilhamos açúcar de confeiteiro e decoramos com morangos vermelhos de nossa preferência.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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