Um delicioso bolo de Natal, feito com bolo de zebra fofinho e suave de baunilha e cacau com um toque de amêndoa, coberto com chocolate branco. Com porções perfeitas para um bom término de um jantar natalino.
Preaquecer o forno a 180ºC.
Misturar farinha, sal e fermento, peneirar.
Misturar óleo, leite, baunilha e extrato em um recipiente.
Bater os ovos em alta velocidade junto com o açúcar até que espessam.
Adicionar a mistura líquida do óleo aos ovos e, uma vez integrado, unir com a mistura de farinha.
Dividir em 2 partes iguais e a uma delas adicionar o cacau, misturar bem o cacau até integrar perfeitamente.
Despejar na forma 3 colheres de sopa da mistura de cacau e no centro 3 colheres de sopa da mistura de baunilha, sempre despejando alternadamente no centro até terminar.
Levar ao forno por 30 minutos ou até que, ao inserir uma faca, saia limpa. Deixar esfriar.
Com o molde de pétalo, cortar em redondo todo o bolo e no centro, com um descaroçador, retirar 6-7 porções, colocar em uma grade os pétalos e os centros até que estejam totalmente frios.
Derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, reservar meia xícara do chocolate branco uma vez morno, banhar cada pétalo de branco até que fique coberto e deixar cair em todo o pedaço de bolo. Com a meia xícara que reservamos de chocolate, tingir de amarelo e fazer o mesmo com os centros que retiramos do descaroçador.
Levar à geladeira para endurecer o chocolate por cerca de 7 minutos e acomodar em um prato formando a noitebuena.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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