Cheesecake de Canela com Pão de Nozes

Huevo San Juan®
Esta receita de Cheesecake de Canela com Pão de Nozes é uma sobremesa simples de preparar, mas deliciosa. A combinação de canela com nozes dá um toque especiado muito bom. O contraste da textura esponjosa do bolo com a textura cremosa do cheesecake vai te encantar. Experimente esta versão de Cheesecake de Canela com Pão de Nozes, o melhor é que você não precisará de uma forma especial para cheesecake, uma redonda ficará perfeita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1/4 copos do manteiga, para o pão de nozes
  • 1/3 copos do açúcar, para o pão de nozes
  • 1 Ovo San Juan®, para o pão de nozes
  • 1 copo do farinha, para o pão de nozes
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para o pão de nozes
  • 1/2 colheres de chá do sal, para o pão de nozes
  • 1/2 copos do leite de vaca, para o pão de nozes
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida, para o pão de nozes
  • 3/4 copos do noz, finamente picada, para o pão de nozes
  • 3 pacotes do queijo creme, 190 g cada um para o cheesecake
  • 1/2 copos do açúcar, para o cheesecake
  • 1 copo do nata azeda, para o cheesecake
  • 3 Ovos San Juan®, para o cheesecake
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida, para o cheesecake
  • 1/2 copos do manteiga, derretida para o recheio de canela
  • 1/4 copos do açúcar mascavo, para o recheio de canela
  • 3 colheres de chá do canela em pó, para o recheio de canela
  • 1/2 copos do creme de chantilly, quente, para o molho de canela
  • 2 colheres de chá do canela em pó, para o molho de canela
  • 3 colheres de sopa do açúcar em pó, para o molho de canela
  • a gosto do chantilly, para decorar
Preparação
2h 30 mins
1h
Baixa
  • Preaqueça o forno a 160°C.
  • Para o pão de nozes, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, adicione o ovo San Juan®, a farinha, o fermento em pó, o sal, o leite, a essência de baunilha e as nozes.
  • Despeje em uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro, previamente enfarinhada e untada. Reserve.
  • Para o cheesecake, bata o queijo com o açúcar e adicione o creme de leite azedo, os ovos San Juan® e a essência de baunilha, reserve ¼ da mistura.
  • Misture a manteiga com o açúcar e a canela em pó e adicione à ¼ parte que você reservou do cheesecake.
  • Despeje sobre o pão de nozes a mistura de cheesecake e, em seguida, a de queijo com canela, marble levemente com uma colher.
  • Asse por 1 hora ou até que esteja cozido. Deixe esfriar e refrigere por 1 hora.
  • Misture o creme quente com a canela em pó e o açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar.
  • Coloque em um saco de confeitar o creme de canela, com bico liso.
  • Cubra a parte superior do cheesecake com o creme de leite batido e decore com o molho de canela a gosto.
  • Sirva frio acompanhado de um chá.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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