Cheesecake Red Velvet com Morangos

Northgate
Este espetacular bolo red velvet, fofo e úmido, com uma base crocante de chocolate, um cremoso cheesecake frio de morango com chocolate branco e uma camada de queijo aromatizado com baunilha e xarope de morango vai deixar todos os seus convidados impressionados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
507
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do biscoito de chocolate, moída para a base
  • 1 copo do manteiga, à temperatura ambiente, para a base
  • 1/2 copos do Hershey's® gotas de chocolate meio amargo, para a base
  • 2 copos do farinha de trigo, (300 g) para bolo red velvet
  • 2 colheres de sopa do cacau Hershey´S®, para bolo red velvet
  • 2/3 copos do manteiga, (120g) para bolo red velvet
  • 2 ovos, para bolo red velvet
  • 2 colheres de sopa do Baunilha líquida, para bolo red velvet
  • 1 copo do creme azeda, (240 ml) para bolo red velvet
  • 2 colheres de sopa do corante vegetal, vermelho, para bolo red velvet
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio, para bolo red velvet
  • 2 colheres de chá do vinagre branco, para bolo red velvet
  • 4 queijos cremosos, (190g cada) para cheesecake de morango
  • 1 copo do Hershey´S® xarope de morango, para cheesecake de morango
  • 1 copo do leite condensado, para cheesecake de morango
  • 1/2 copos do morango, desinfetadas, para cheesecake de morango
  • 2 pacotes do gelatina, (7 g cada) hidratada e derretida, para cheesecake de morango
  • 1/2 copos do Hershey's® cookies'n cream crunchers, picados, para cheesecake de morango
  • 3 queijos cremosos, (190 g cada) rosetas de queijo
  • 1 copo do açúcar em pó, rosetas de queijo
  • 3 colheres de sopa do Hershey´S® xarope de morango, rosetas de queijo
  • 1 colher de sopa do Baunilha líquida, rosetas de queijo
  • 1 sobre do gelatina, (7g) hidratada e derretida, para rosetas de queijo
  • a gosto do morango, cortados ao meio para decorar
Preparação
3h 15 mins
40 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Em uma tigela, misture os biscoitos moídos com a manteiga e os Chips de Chocolate Semi-Sweet Hershey's®, até formar uma pastinha. Despeje em uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro e achate com uma colher até que tenha uma base de biscoito firme e plana, reserve na refrigeração.
  • Para o bolo red velvet, em uma tigela, peneire a farinha com o cacau Hershey's®, reserve. Bata a manteiga na batedeira até ficar clara, adicione o açúcar, os ovos um a um, a essência de baunilha, o creme, o corante vermelho e os pós, bata até integrar.
  • Misture o bicarbonato com o vinagre e adicione à preparação da batedeira, bata por mais 1 minuto. Despeje a mistura na forma e asse por 40 minutos ou até estar bem cozido. Esfrie e reserve.
  • Para o cheesecake, bata o cream cheese com o Hershey's® Strawberry Syrup, o leite condensado, os morangos e a gelatina em fio até obter uma mistura homogênea. Rapidamente, incorpore os morangos em cubos e os Hershey's® Cookies'n Cream Crunchers. Despeje sobre o bolo já frio e alise com a ajuda de uma espátula. Refrigere até firmar e desenforme.
  • Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro, o Hershey's® Strawberry Syrup, a essência de baunilha e a gelatina, coloque em um saco com bico estrela grande e cubra o bolo com rosetas. Refrigere para que tome consistência e decore com morangos cortados ao meio. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por