Para a base:
Misture as migalhas de biscoito graham, a manteiga e o açúcar em uma tigela pequena. Em uma forma de fundo removível de 9 polegadas sem untar, pressione a mistura no fundo e a uma polegada de altura nas laterais.
Asse de 6 a 8 minutos. Deixe esfriar em uma grade de metal por 10 minutos.
Para o cheesecake:
Bata o cream cheese e o leite condensado em uma tigela grande. Incorpore os ovos, a farinha, o suco e a raspagem de limão. Despeje sobre a base de biscoitos.
Asse por 50 minutos. Retire do forno; espalhe o creme azedo por cima.
Asse por 10 minutos até que a borda esteja firme, mas o centro se mova levemente. Deixe esfriar completamente em uma grade de metal. Refrigere por várias horas ou durante a noite. Decore com cobertura de frutas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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