Prepare estas deliciosas crepes com molho de pêssego, são a sobremesa perfeita para uma tarde em companhia da família. São simples de fazer e farão de você um verdadeiro chef em casa.
2 colheres de sopa do manteiga sem sal , derretida
1/2 colheres de chá do sal
1 1/4 copos do água , quantidade dividida
1 pacote do gelatina de laranja
1 colher de sopa do amido de milho
2 copos do pêssego, congelado
1/2 copos do creme de leite fresco
Preparação
1h
10 mins
Baixa
Bata bem os ovos e o leite em uma tigela média com um batedor de arame. Adicione a farinha, a manteiga e o sal; bata até ficar cremoso. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Aqueça uma frigideira levemente untada em fogo médio-alto. Despeje 1/4 de xícara da massa com uma concha na frigideira; cozinhe de 1 a 2 minutos de cada lado ou até que ambos os lados estejam dourados. Retire a crepe da frigideira; cubra para mantê-la morna. Repita com o restante da massa até completar 8 crepes.
Ferva 1 xícara de água em uma panela grande em fogo médio-alto; adicione a gelatina em pó e mexa por pelo menos 2 minutos até que esteja completamente dissolvida. Misture 1/4 de xícara da água restante com a maisena; incorpore à gelatina. Deixe ferver, mexendo constantemente. Adicione os pêssegos congelados; mexa. Cozinhe de 3 a 5 minutos ou até que esteja bem quente, mexendo de vez em quando.
Dobre cada crepe ao meio e novamente ao meio para formar um triângulo. Para servir, cubra cada crepe com 1/3 de xícara da mistura de gelatina, morna; complete com 1 colher de sopa da cobertura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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