Deliciosas e cremosas crepes doces recheadas com maçã, acompanhadas de geleia de laranja e chantilly aromatizado com raspas de limão. Este recheio de maçã com um toque de canela, conhaque, suco de laranja e cítricos vai ser a sua fascinação.
2 colheres de sopa do manteiga, derretida, para a mistura das crepes
1 copo do leite de vaca
1 pitada do sal
50 gramas do maçã, desidratada
1 copo do chantilly, misturada com raspas de limão amarelo
1 copo do geleia de laranja
1 copo do açúcar em pó, para polvilhar
1/4 copos do noz, picada
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
Aqueça em fogo médio uma frigideira T-fal® Hard Titanium +, quando o ponto vermelho (Thermo-spot) estiver completamente vermelho, adicione a manteiga, cozinhe as maçãs com o açúcar mascavo, a canela, as raspas de limão, o suco de laranja e o conhaque até que todo o líquido evapore completamente. Reserve
Para a mistura das crepes, bata no liquidificador T-fal® InfinyForce os ingredientes da mistura das crepes com a função “Sobremesa” até formar uma mistura líquida e homogênea.
Aqueça em fogo médio uma frigideira T-fal® Hard Titanium +, quando o ponto vermelho (Thermo-spot) estiver completamente vermelho, adicione a mistura de crepes, até formar uma camada fina que ocupe toda a frigideira. Cozinhe 4 minutos de cada lado ou até que a crepe esteja bem cozida.
Para a montagem, espalhe uma camada de geleia sobre as crepes, aplique o chantilly e coloque o recheio de maçã, feche em forma de leque. Sirva e decore com um pouco de açúcar de confeiteiro e noz.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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