Bater o cream cheese com a margarina por 5 minutos.
Adicionar o açúcar, uma pitada de sal, o leite, creme de coco e os ovos um a um. Posteriormente, adicionar o coco.
Incorporar no final a farinha e o pó para fermento previamente peneirados.
Untar e enfarinhar formas individuais para muffins, verter a mistura e assar por aproximadamente 12 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo a 180 °C.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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