Cupcake de Chocolate Úmido com Glacê de Cream Cheese e Doce de Leite

Este delicioso cupcake de chocolate úmido com glacê de cream cheese e doce de leite vai te fascinar pela sua deliciosa consistência.
Ingredientes
30
Porções
  • 1 quilo do farinha, sem preparar 1 quilo do farinha, sem preparar
  • 1 quilo do açúcar 1 quilo do açúcar
  • 8 ovos 8 ovos
  • 1 colher de sopa do vinagre branco
  • 1 litro   do leite de vaca, fresco 1 litro do leite de vaca, fresco
  • 450 militros do óleo vegetal 450 militros do óleo vegetal
  • 25 gramas do bicarbonato de sódio
  • 25 gramas do fermento em pó 25 gramas do fermento em pó
  • 180 gramas do cacau
  • 1 colher de chá do café instantâneo
  • 500 gramas do açúcar em pó, (para o glacê) 500 gramas do açúcar em pó, (para o glacê)
  • 230 gramas do queijo creme, (para o glacê) 230 gramas do queijo creme, (para o glacê)
  • 50 gramas do manteiga, (para o glacê) 50 gramas do manteiga, (para o glacê)
  • gotas de limão, (para o glacê)
  • chantilly cream, (para o glacê)
  • pisco, (para o glacê)
Preparação
40h
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno em temperatura média. Adicione uma colher de vinagre ao leite, deixe o leite talhar.
  • Bata em uma tigela os ovos, o leite azedo, o açúcar e o óleo.
  • Em outra tigela, peneire os ingredientes secos (farinha, cacau, fermento em pó, bicarbonato, café solúvel) três vezes.
  • Na tigela do passo 2, adicione todos os ingredientes secos de uma só vez. Misture até incorporar tudo.
  • Coloque a massa nas forminhas até a metade, asse em forno médio por 30 a 40 minutos, dependendo do tipo de forno.
  • Para o glacê: Em uma tigela, bata o cream cheese. Depois adicione a manteiga, o açúcar de confeiteiro, as gotas de limão e a baunilha. Leve à geladeira por meia hora.
  • Em outra tigela, bata o chantilly e adicione o doce de leite a gosto junto com um pouco de pisco e continue batendo.
  • Na tigela do passo 6, adicione o que está no passo 7.
  • Pegue um saco de confeitar e decore os bolinhos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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