Cupcakes de Baunilha com Cobertura de Baunilha e Chocolate

Name: Cupcakes de Baunilha com Cobertura de Baunilha e Chocolate
Prep time: 30h
Cook time: 0 mins
Total time: 30h
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 100 gramas do farinha peneirada; 100 gramas do manteiga sem sal , creme; 1 copo do açúcar; 1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha; 1 colher de chá do fermento em pó; 2 colheres de sopa do leite de vaca; 2 ovos , branco; 1/2 copos do manteiga sem sal , (cobertura); 1/2 copos do margarina vegetal, (cobertura); 1 colher de sopa do extrato de baunilha, (cobertura); 2 colheres de sopa do leite de vaca, mel de milho ou água (cobertura); 1 colher de sopa do merengue em pó, (cobertura); 4 copos do açúcar de confeiteiro , peneirada (cobertura); 1 pitada do sal , (cobertura); 100 gramas do chocolate meio-amargo, derretido (cobertura)

Cupcakes fofinhos com um delicioso sabor de baunilha com buttercream de baunilha e rosas de chocolate.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

100 gramas do farinha peneirada
100 gramas do manteiga sem sal , creme
1 copo do açúcar
1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
1 colher de chá do fermento em pó
2 colheres de sopa do leite de vaca
2 ovos , branco
1/2 copos do manteiga sem sal , (cobertura)
1/2 copos do margarina vegetal, (cobertura)
1 colher de sopa do extrato de baunilha, (cobertura)
2 colheres de sopa do leite de vaca, mel de milho ou água (cobertura)
1 colher de sopa do merengue em pó, (cobertura)
4 copos do açúcar de confeiteiro , peneirada (cobertura)
1 pitada do sal , (cobertura)
100 gramas do chocolate meio-amargo, derretido (cobertura)

Preparação

30h

0 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180 °C por 10 minutos, na tigela da batedeira colocar a manteiga e bater em alta velocidade por 5 minutos até ficar branca, diminuir a velocidade e adicionar o açúcar em forma de chuva e bater por mais 5 minutos, adicionar a baunilha e os ovos um a um sem parar de bater, posteriormente adicionar a farinha com uma colher aos poucos e o fermento, por último adicionar as duas colheres de leite.
Uma vez feita a mistura, colocar as forminhas em uma assadeira e adicionar a massa até três quartos da forminha, assar por aproximadamente 18 a 20 minutos, isso depende do funcionamento de cada forno, deixar esfriar dentro do forno.
Para fazer a cobertura: cremar a gordura e a manteiga, adicionar a baunilha e água, leite ou mel de milho. Adicionar o merengue em pó e o açúcar de confeiteiro aos poucos, bater em velocidade média, adicionar uma pitada de sal, bater até ficar cremoso, para as rosas de chocolate separar um pouco dessa mistura e adicionar 100 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho-maria e bater.
Colocar a cobertura em um saco de confeitar com o bico de preferência e decorar os cupcakes formando as rosas com um bico médio.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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