Esta receita de Cupcakes de Baunilha com Glacê de Limão serve para preparar 12 cupcakes decorados com um delicioso glacê de limão que você pode usar a gosto para dar um toque original aos seus cupcakes.
Colocar a manteiga em uma tigela, bater até ficar cremosa, depois ir incorporando o açúcar em forma de chuva, integrar os 2 ovos um a um, continuar batendo, em seguida colocar a essência de baunilha.
Em outro recipiente, misturar a farinha e o fermento, peneirar sobre a mistura da manteiga.
Quando metade dos ingredientes secos estiver incorporada, adicionar o leite, continuar misturando em velocidade baixa, terminar de incorporar a farinha.
Em uma forma para cupcakes, colocar 12 forminhas, colocar a mistura anterior dentro delas, encher apenas 3/4 partes com a mistura. Assar por 25 minutos ou até que estejam dourados. Deixar esfriar e decorar.
Para o glacê:
Colocar a clara de ovo em um recipiente, bater com um garfo, incorporar o açúcar de confeiteiro com uma peneira, continuar misturando, colocar a essência de limão e as gotas de corante, continuar batendo até obter uma mistura suave (não líquida).
Decorar os cupcakes com o glacê, enfeitar com confeitos coloridos e glitter comestível.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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