300 gramas do cereja , cerejas frescas cortadas ao meio
1/3 copos do cerejas desidratadas
1/3 copos do pedacinho de chocolate
queijo cremoso , opcional
chocolates brancos, opcional
essência de hortelã, opcional
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
Pré-aquecer o forno a 200 graus. Assim que fizermos isso, colocamos na mesa todos os ingredientes e duas tigelas grandes para misturar.
Em uma tigela, colocamos todos os ingredientes secos da lista (da farinha até o sal). Misturamos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, ajudando-se com uma colher de madeira.
Na outra tigela, vamos trabalhar os elementos úmidos. Batemos o ovo levemente até que a gema se quebre. Adicionamos a manteiga, o extrato de baunilha e o iogurte. Batemos com um batedor ou na batedeira em velocidade baixa.
Quando estiverem perfeitamente incorporados, adicionamos essa mistura úmida à tigela onde estão os elementos secos aos poucos. Quando já quase tivermos terminado de combinar esses dois, adicionamos à tigela a cereja desidratada e as gotas de chocolate.
Em uma pequena tigela, colocamos as cerejas frescas e uma colher de sopa de farinha. As cobrimos o máximo possível com essa farinha sem adicionar nenhum outro elemento. Reservar.
Por último, com nossa assadeira para cupcakes pronta, preenchemos até a metade cada forminha com a massa e na parte de cima colocamos as cerejas que cobrimos com farinha. Isso fará com que não afundem.
Reduzimos a temperatura do forno para 150 graus. Deixamos no forno por 20 a 25 minutos. Lembre-se de verificar se o interior do cupcake está cozido inserindo um palito de madeira que deve sair sem restos de massa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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