115 gramas do manteiga sem sal , à temperatura ambiente
200 gramas do açúcar
3 ovos
200 gramas do farinha
1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
120 militros do leite semidesnatado
1 colher de chá do essência de chiclete
250 gramas do manteiga sem sal , à temperatura ambiente, para o glacê
250 gramas do açúcar de confeiteiro , para o glacê
1 1/2 colheres de chá do essência de chiclete, para o glacê
Preparação
22 mins
0 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 180°C. Colocar as forminhas nos moldes para cupcakes.
Peneirar a farinha junto com o fermento e reservar. Em outro recipiente, bater a manteiga com o açúcar normal até que se integrem e a manteiga adquira uma cor mais clara.
Adicionar os ovos um a um, batendo a cada adição até incorporar. Acrescentar apenas metade da farinha e bater em velocidade baixa, incorporar o leite e bater, voltar a adicionar a outra metade da farinha e bater em velocidade baixa até que a massa fique homogênea.
Adicionar a essência de chiclete na quantidade indicada ou ajustar ao seu gosto e misturar. Distribuir a massa nas forminhas até 2/3 de sua capacidade.
Assar de 20 a 22 minutos ou até que ao inserir um palito saia limpo. Deixar esfriar os cupcakes.
Para o glacê: Em um recipiente, colocar a manteiga e adicionar o açúcar de confeiteiro previamente peneirado. Bater em velocidade baixa durante 1 minuto. Aumentar a velocidade para média-alta e bater durante 5 minutos. O buttercream ficará mais claro e com textura cremosa, adicionar a essência de chiclete a gosto e bater até incorporar.
Decorar os cupcakes formando rosetas com o bico IM da Wilton e colocar balas para finalizar a decoração.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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