100 gramas do manteiga sem sal , em temperatura ambiente
225 gramas do açúcar
2 ovos
1 1/2 colheres de chá do fermento
250 gramas do farinha
100 militros do leite de vaca
1 1/2 suco de limão
1 1/2 raspas de limão
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 180ºC.
Separar a farinha e o fermento.
Misturar o leite com o limão e a raspagem, reservar.
Em uma tigela, bater o açúcar com a manteiga até que fique cremoso e totalmente integrado.
Adicionar os ovos um a um, de forma que o primeiro fique integrado antes de adicionar o seguinte.
Por último, adicionar metade da mistura de farinha, bater, em seguida, metade do leite, bater; repetir com o restante da farinha e do leite.
Distribuir a mistura nas forminhas, preenchendo até 2/3 do total. Assar por cerca de 20-22 minutos. Inserir um palito para verificar se estão prontos, ele deve sair limpo.
Deixar esfriar antes de decorar.
Ingredientes para o glacê de limão:
150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
240 g de açúcar de confeiteiro peneirado
raspas de meio limão
4 colheres de sopa de suco de limão
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro, um minuto em baixa velocidade e depois em velocidade média, até que a manteiga fique branca.
Adicionar as raspas e o suco e bater por um minuto em velocidade média, deve ficar totalmente integrado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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