Cupcakes de Manteiga de Amendoim
Cupcakes de manteiga de amendoim fáceis e deliciosos. Prepare-os para uma festa ou simplesmente para comer em casa; esta receita é muito boa para as crianças, já que seu sabor elas adoram. Além disso, a manteiga de amendoim dá umidade ao pão, fazendo com que a textura fique fofinha e macia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do açúcar mascavo
  • 1 copo do pasta de amendoim
  • 2 ovos
  • 1 1/2 copos do leite de vaca
  • 1 colher de chá do essência de baunilha
  • 2 1/2 copos do farinha
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá do cremor tártaro
  • 1 pitada do sal
  • 100 gramas do manteiga sem sal
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 175ºC. Untar uma forma para cupcakes ou forrá-los com forminhas de papel manteiga.
  • Em uma tigela grande, misturar o açúcar mascavo, a manteiga e a manteiga de amendoim, e bater até ficar suave e cremoso. Adicionar os ovos um a um e continuar batendo após incorporar cada um. Acrescentar a essência de baunilha. Em outra tigela, combinar os ingredientes secos: farinha, cremor tártaro, bicarbonato e sal. Ir incorporando essa mistura à preparação anterior, alternando com o leite, até obter uma mistura bem homogênea.
  • Preencher as forminhas para cupcakes até 1/3 da borda superior. Levar ao forno por 15 a 20 minutos, até que a parte superior dos cupcakes retorne à sua posição quando pressionados com o dedo.
  • Deixar esfriar por pelo menos 10 minutos antes de retirá-los da forma e passar para uma grade para que esfriem completamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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