Cupcakes de Rum e Passas
Esta receita é muito saborosa e fácil de fazer com ingredientes que temos na despensa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
12
Porções
- 1/2 colheres de chá do café instantâneo
- 5 colheres de chá do rum
- 3/4 copos do passa, 135 gramas
- 1 1/2 copos do farinha para bolo, preparada
- 1/2 colheres de chá do sal
- 3/4 copos do açúcar mascavo
- 1/2 copos do manteiga, amolecida
- 1/2 copos do leite de vaca
- 2 ovos, ligeiramente batidos
Preparação
1h 25 mins
0 mins
Metade
- Em uma tigela pequena dissolva o café com o rum, adicione as uvas passas e deixe de molho durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 170ºC (325 f) cubra com forminhas de papel uma assadeira de 12 moldes para cupcakes.
- Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo em outra tigela grande.
- Bata a manteiga, o leite e os ovos até integrar bem, despeje a mistura de leite na tigela com os ingredientes secos.
- Adicione três quartos da mistura de rum com as uvas passas, misture com uma colher. Passe a mistura até encher três quartos de cada molde.
- Asse de 25 a 30 minutos até que estejam dourados e firmes ao toque, deixe esfriar completamente.
- Cobertura de manteiga e rum: 1/2 xícara de manteiga amolecida, 1/2 colher de sopa de rum, 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro.
- Em uma tigela pequena bata a manteiga com o rum. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture até integrar completamente. Espalhe a cobertura sobre os bolinhos e decore com uvas passas por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por