Se você quer levar uma sobremesa para suas festas de Halloween, mas não quer complicar a vida, recomendo esses cupcakes de Halloween que têm uma decoração muito simples, mas muito bonita.
1/2 copos do manteiga sem sal, à temperatura ambiente para amolecer
1 copo do açúcar
2 ovos
1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
3 onças do chocolate meio-amargo, derretido e à temperatura ambiente
2 colheres de chá do café instantâneo, ou pó de espresso dissolvido em 1/2 xícara de água
2/3 copos do pedaço de chocolate meio amargo
1 lata do cobertura de baunilha
corante artificial laranja
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
Coloque a grade do forno na parte de baixo e pré-aqueça o forno a 350 F (180 C). Coloque forminhas de cupcake em uma forma de 12 cupcakes.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em um recipiente pequeno. Em um recipiente grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até que a manteiga fique cremosa (30-60 segundos). Com a batedeira em movimento, adicione o açúcar aos poucos. Com uma espátula, baixe a mistura das laterais do recipiente. Continue batendo em velocidade média-alta por mais 2-3 minutos.
Adicione os ovos à mistura um por um, batendo em velocidade média após cada adição (cerca de 30 segundos cada vez). Adicione a baunilha e o chocolate derretido e bata até misturar bem. Em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos (farinha, etc.) em três partes, alternando com o espresso em duas partes. Misture bem e adicione as gotas de chocolate, mexendo com as mãos.
Divida a mistura entre as forminhas de cupcakes preparadas. Asse os cupcakes por cerca de 20-22 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e retire os cupcakes para esfriar em uma grade.
Coloque a cobertura no micro-ondas por 20 segundos, misture com um pouco de corante laranja, em seguida coloque em um saco de confeitar com bico em forma de estrela. Faça estrelinhas sobre o cupcake até preenchê-los.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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