Cupcakes de Redvelvet

Karina Zuñiga

O red velvet é uma receita que muitas de nós achamos que é difícil, já que é de uma cor muito difícil de conseguir em qualquer outro bolo, no entanto, é mais fácil do que parece e aqui vou ensinar que as coisas mais deliciosas são as mais fáceis de elaborar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1/2 colheres de chá do sal
2 colheres de sopa do cacau
1 colher de chá do fermento em pó
2 copos do creme azedo
2 ovos
1/2 copos do açúcar
1 colher de chá do extrato de baunilha
1/2 copos do manteiga sem sal , à temperatura ambiente
1 colher de chá do vinagre branco
2 1/2 copos do farinha

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 200° C por 15 minutos. Peneirar juntos o cacau, sal, fermento em pó e a farinha.
Misturar algumas gotas de corante vermelho, creme de leite azedo, extrato de baunilha e vinagre branco.
Com a batedeira, bater a manteiga até ficar cremosa, adicionar o açúcar tentando que se dissolva na manteiga (quando já não se notam os cristais do açúcar, a manteiga está pronta para ser utilizada).
Adicionamos os ovos um a um à manteiga.
Continuamos intercalando os ingredientes secos e os úmidos até incorporar todos os ingredientes.
Ao terminar de misturá-los, se quisermos um pouco mais de intensidade de cor, basta adicionar um pouco mais de corante até conseguir a cor desejada, tendo em mente que ao assar, a cor se intensificará.
Assar em uma forma de 24 cupcakes com as forminhas a uma temperatura de 180° C por 15 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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