Estes são uns deliciosos cupcakes de sorvete de limão. Como o nome diz, têm um intenso sabor de limão que fica perfeitamente equilibrado com a doçura dos cupcakes. Não deixe de experimentá-los, ficam deliciosos.
2 colheres de sopa do suco de limão, para o frosting
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 170° C e prepare as forminhas para cupcakes com as forminhas de papel.
Bata a manteiga com o açúcar até que fique bem incorporada. Quanto mais tempo você bater a manteiga, mais ar a mistura terá, portanto, os cupcakes ficarão mais fofos.
Adicione os ovos um a um e bata bem entre cada adição.
Misture o fermento em pó com a farinha. Adicione à mistura junto com o leite e o suco de limão, alternando os secos com os líquidos.
Adicione a raspadura de limão e a essência de baunilha. Despeje a mistura nas forminhas para cupcakes e asse a 170° C por 18 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorá-los.
Para o frosting; Creme a manteiga junto com o açúcar de confeiteiro. Bata por cerca de 10 minutos.
e para terminar adicionar o suco de limão e a baunilha e misturar bem.
Coloque o frosting em um saco de confeitar com um bico de estrela grande e decore os cupcakes. Você pode adicionar pérolas de açúcar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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