Cupcakes Red Velvet com Aranhas de Chocolate

Universal ®
Divirta-se fazendo esses cupcakes decorados com uma aranha de chocolate e relembrando uma das famílias mais estranhas e favoritas de todos os tempos: Os Addams e seu gosto extravagante. Esta receita para fazer cupcakes red velvet é fácil e prepará-los levará menos de uma hora, além de que as pequenas aranhas de chocolate são perfeitas para essa sobremesa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do manteiga, para o bolo
  • 1/2 copos do açúcar, para o bolo
  • 1 ovo, para o bolo
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha, para o bolo
  • 2 1/4 copos do farinha, para o bolo
  • 1 copo do cacau, para o bolo
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para o bolo
  • 1 colher de chá do sal, para o bolo
  • 1 colher de sopa do vinagre branco, para o bolo
  • 1 copo do leite de vaca, para o bolo
  • suficiente -> 0|suficiente do corante vermelho, para o bolo
  • 1 copo do queijo creme, em cubos, para o glacê
  • 3/4 copos do creme de avelãs, para o glacê
  • 3 colheres de sopa do cacau em pó, para o glacê
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha, para o glacê
  • chocolates, médios, em forma de esfera, para a aranha
  • chocolates, pequenos, em forma oval, para a aranha
  • 1 copo do chocolate escuro, para a aranha
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate branco, para decorar
Preparação
35 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Para os cupcakes, em uma batedeira, creme a manteiga junto com o açúcar, adicione os ovos, o extrato de baunilha, a farinha, o cacau, o fermento em pó, o sal, o vinagre branco, o leite e o corante vermelho. Bata até incorporar.
  • Despeje a mistura em uma forma para cupcakes, encha as forminhas até 2/3 de sua capacidade. Bata um pouco a assadeira para evitar bolhas de ar na massa. Asse por 15 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme.
  • Para o glacê, com a ajuda de uma batedeira, suavize o cream cheese junto com o creme de avelã, adicione o cacau e a baunilha. Bata até incorporar completamente. Coloque em um saco de confeitar com bico frisado e refrigere até o uso.
  • Para as aranhas, com a ajuda de uma faca, corte uma das extremidades das esferas de chocolate para fazer uma base firme. Com um pouco de chocolate amargo derretido, cole o chocolate menor para formar a cabeça e deixe secar.
  • Para as patinhas das aranhas, sobre uma tigela com gelo e água, forme as patinhas da aranha deixando o chocolate derretido cair. Uma vez endurecido, retire e seque. Cole as patinhas com mais chocolate ao corpo da aranha e deixe secar completamente.
  • Cubra os cupcakes com o glacê de chocolate, decore com uma aranha e uma teia de chocolate branco. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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