Cupcakes Gourmet

Mony Herrera

Receita para fazer cupcakes de chocolate, recheados com biscoitos Oreo e creme de amendoim, passo a passo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

4.8

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Ingredientes

Porções

1 1/4 copos do gota de chocolate meio amargo
3/4 copos do manteiga sem sal, ou margarina
1 1/2 copos do açúcar em pó, peneirada
3 ovos
2 colheres de chá do Baunilha líquida
2 1/2 copos do farinha
1 colher de chá do bicarbonato de sódio
1/2 colheres de chá do sal
2 colheres de chá do cacau
1 copo do leite de vaca, ou água. Se achar necessário, você pode adicionar mais ½ xícara.
biscoitos OREO
creme de amendoim

Preparação

0 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 350 °F (175 °C).
Derreta 1¼ xícara de chocolate em gotas e a manteiga juntos no micro-ondas ou no fogão em fogo baixo, preferencialmente em banho-maria. Mexa até que o chocolate derreta completamente. Despeje em uma tigela de batedeira elétrica. Incorpore o açúcar e bata até que se misturem. Adicione os ovos, um a um, e depois adicione a baunilha.
Meça, misture e peneire juntos a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Também as 2 colheres de sopa de cacau em pó, se você for usar para um tom mais escuro.
Com a batedeira na velocidade baixa, adicione a mistura de farinha, alternando com o leite. Continue batendo por um minuto ou menos, apenas até que a farinha se misture com os molhados.
Despeje na forma preparada, com o recheio.
Para o recheio, coloque 2 camadas de biscoito Oreo, uma colher de sopa de creme de amendoim, coloque dentro da forma para cupcakes e despeje a mistura que preparamos antes.
Assar por 10-15 minutos ou até que o palito inserido saia limpo. Deixar esfriar por 10 minutos em uma grade. Deixe esfriar completamente antes de decorar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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