1/2 copos do manteiga sem sal , à temperatura ambiente para amolecer
1 copo do açúcar
2 ovos
1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
3 onças do chocolate meio-amargo, derretido e à temperatura ambiente
2/3 copos do pedaço de chocolate meio amargo
1 lata do cobertura de baunilha
cereais, em forma de peixe
pauzinhos de pretzel
corantes artificiais azuis
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque forminhas de cupcake em uma forma de 12 cupcakes.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em um recipiente pequeno. Em um recipiente grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até que a manteiga fique cremosa (30-60 segundos). Com a batedeira em movimento, adicione o açúcar aos poucos. Com uma espátula, raspe a mistura das laterais do recipiente. Continue batendo em velocidade média-alta por mais 2-3 minutos.
Adicione os ovos à mistura um a um, batendo em velocidade média após cada adição (cerca de 30 segundos cada vez). Adicione a baunilha e o chocolate derretido e bata até que esteja bem misturado. Em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos (farinha, etc) em três partes. Misture bem e coloque as gotas de chocolate, mexendo com as mãos.
Divida a mistura entre as forminhas de cupcake preparadas. Cozinhe os cupcakes por cerca de 20-22 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e retire os cupcakes para esfriar em uma grade.
Reserve um pouco de cobertura de baunilha e pinte o restante de azul até obter a cor desejada.
Coloque em cima dos cupcakes (à temperatura ambiente) a cobertura azul. Adicione um ou dois peixes de cereal ou biscoito, coloque um palito de pretzel e com um bico faça uma linha branca simulando a vara de pescar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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