Cupcakes Natalinos de Esfera

Huevo San Juan®
Se você quer fazer uma sobremesa especial para este Natal ou montar uma mesa de doces, estes Cupcakes Natalinos de Esfera não podem faltar. A forma e a facilidade de fazê-los vão te surpreender, além de que ficam lindos e têm um sabor delicioso. Estes Cupcakes Natalinos de Esfera são perfeitos para fazer com seus filhos e passar um tempo divertido com eles na cozinha. Se você gosta de sobremesas decoradas, então não pode deixar de fazer estes. De que sabor você prefere?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 5 pacotes do gelatina, para as esferas
  • 1 copo do água, fria, para as esferas
  • 1 copo do manteiga, para os cupcakes
  • 1 1/2 colheres de chá do essência de baunilha, para os cupcakes
  • 2 Ovos San Juan®, para os cupcakes
  • 1/2 copos do iogurte natural, para os cupcakes
  • 1 1/2 copos do farinha, para os cupcakes
  • 3/4 copos do açúcar em pó, para os cupcakes
  • 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó, para os cupcakes
  • 2 colheres de chá do canela, para os cupcakes
  • 1/2 colheres de chá do sal, para os cupcakes
  • 12 trufa de chocolate, para os cupcakes
  • 1 1/2 copos do manteiga, para o glacê
  • 190 gramas do queijo creme, para o glacê
  • 1/2 copos do creme de coco, para o glacê
  • 1/4 copos do açúcar em pó, para o glacê
  • 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura
  • 2 colheres de sopa do Clara De Ovo San Juan®, para a cobertura
  • suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do biscoito de manteiga, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do Pérolas de açúcar comestíveis, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do bonequinho, de fondant, para decorar
Preparação
35 mins
15 mins
Baixa
  • Hidrate a gelatina com a água fria, aqueça por 15 seg no micro-ondas e com a ajuda de uma colher retire a espuma. Infle balões do tamanho da forma de cupcakes e mergulhe os balões na gelatina, deixe secar por 24 horas e reserve.
  • Com a ajuda de uma tesoura, estoure o balão com muito cuidado, descole a esfera e reserve.
  • Preaqueça o forno a 170°C.
  • Em uma tigela, misture com um batedor T-Fal® a manteiga com a essência de baunilha, os ovos San Juan® e o iogurte até integrar.
  • Adicione farinha, o açúcar de confeiteiro, o fermento, a canela e o sal.
  • Despeje a mistura anterior em formas para cupcakes com forminhas, preenchendo ¾ partes e coloque uma trufa em cada um. Asse por 15 minutos ou até que estejam cozidos, retire e deixe esfriar.
  • Para o glacê, bata a manteiga com o cream cheese até ficar cremoso, adicione o creme de coco e o açúcar de confeiteiro, continue batendo até integrar completamente.
  • Para a cobertura, em uma tigela misture o açúcar de confeiteiro com as claras de ovo San Juan® e corante vegetal. Reserve.
  • Decore as bolachas com cobertura verde e branca e pérolas de açúcar. Deixe secar e reserve.
  • Com a ajuda de um bico de confeitar, decore os cupcakes com o glacê e coloque as bolachas decoradas ou bonequinhos de fondant. Cubra com a esfera de gelatina e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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