Cupcakes Recheados e Frosting de Café

Deliciosos cupcakes recheados com frosting de café, fáceis e rápidos de preparar!
Ingredientes
24
Porções
  • 2 copos do farinha para panquecas, peneirada
  • 2 copos do farinha , peneirada
  • 4 colheres de chá do fermento em pó
  • 2 copos do óleo
  • 2 copos do leite de vaca
  • 4 ovos
  • 1 1/2 copos do açúcar
  • baunilha líquida , a gosto
  • nutella, para o recheio
  • 2 colheres de chá do leite de vaca, (para o frosting)
  • 2 colheres de chá do café instantâneo , (para o frosting)
  • 95 gramas do manteiga sem sal , em temperatura ambiente
  • 125 gramas do açúcar de confeiteiro
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela, batemos o óleo, o leite, os ovos e, por último, adicionamos o açúcar.
  • Assim que tudo o anterior estiver completamente misturado, adicionamos aos poucos os dois tipos de farinha em alta velocidade e, por último, adicionamos a baunilha.
  • Enchemos as forminhas um terço delas e assamos a 180ºC de 15 a 20 minutos.
  • Para o frosting de café, dissolvemos o café solúvel nas duas colheres de leite e reservamos, batemos a manteiga até ficar cremosa e vamos adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro e, por último, incorporamos o café e pronto.
  • Assim que os cupcakes estiverem frios, passamos a recheá-los com nutella, em um saco de confeitar com bico para rechear injetamos cada cupcake com nutella e, por fim, decoramos com o frosting usando outro saco de confeitar e bico estrela, finalizamos nosso cupcake.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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