1 1/2 barras do manteiga sem sal , à temperatura ambiente
1 3/4 copos do açúcar
2 ovos
1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
1 1/4 copos do leite de vaca
2 barras do manteiga sem sal , à temperatura ambiente
200 gramas do açúcar de confeiteiro
1 colher de chá do extrato de baunilha
250 gramas do chocolate branco, para derreter
corantes vegetais , branco, vermelho e amarelo
Preparação
30h
0 mins
Metade
Peneire a farinha com o fermento em pó e o sal. Reserve. * Se você não tiver farinha para bolo, pode prepará-la assim: 1 xícara de farinha, retire 2 colheres de sopa e substitua por 2 colheres de sopa de amido de milho e pronto.*
Bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açúcar e bata até integrar, adicione os ovos e a baunilha, incorpore.
Adicione os ingredientes secos alternando com o leite.
Uma vez que a mistura esteja pronta, encha as formas com 1/3 de sua capacidade e divida a mistura restante em 2 partes iguais.
Na primeira parte, adicione 4 gotas de corante vermelho e, se desejar, cerca de 2 gotas de essência de morango. Com um bico, injetar a mistura rosa no centro da mistura branca com a qual já enchemos nossas formas, injetar cerca de 2 colheres de sopa em cada forma.
Na segunda mistura, adicione apenas 2 gotas de corante vermelho para obter um tom mais pálido, depois, com um bico, faça o procedimento anterior, mas no centro da mistura rosa que colocamos antes, injetar 1 colher de sopa.
Assar a 180°C por 18 a 20 minutos.
Para preparar o creme, bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açúcar de confeiteiro e bata até incorporar, por último, adicione a baunilha.
Para as flores de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria, separe em quantidades iguais e tinge de rosa, branco e amarelo.
Com um stencil em forma de flor, colocamos papel manteiga e decoramos com o chocolate até que endureça.
Por último, decore o cupcake.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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