Uma receita divertida e muito original, experimente esta gelatina de bombom decorada com merengue. É uma gelatina de 3 camadas com pequenos marshmallows dentro da gelatina. Você vai adorar.
Prepare as gelatinas verde e vermelha em recipientes separados, conforme indicado na embalagem.
Em uma pequena xícara medidora de vidro, meça 1/2 xícara de água fria. Misture 2 envelopes de gelatina sem sabor e mexa até dissolver. Despeje o leite condensado em uma tigela média. Adicione 1 xícara de água fervente. Despeje a mistura de gelatina dissolvida na mistura de leite condensado, em seguida, adicione mais 1/2 xícara de água fervente.
Em uma forma, adicione um punhado de marshmallows e despeje a gelatina verde por cima. Coloque na geladeira por 15 minutos ou até que a gelatina firme, mas ainda esteja pegajosa.
Retire da geladeira, adicione mais um punhado de marshmallows e despeje a gelatina vermelha por cima. Coloque na geladeira por 15 minutos ou até que a gelatina firme, mas ainda esteja pegajosa.
Retire da geladeira e despeje a gelatina branca. Coloque na geladeira até que a gelatina firme completamente.
Para o merengue: coloque o açúcar, xarope de milho, água, cremor tártaro e sal em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver e o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo.
Bata as claras de ovo em uma tigela até que fiquem espumosas. Batendo em velocidade média, despeje lentamente a mistura de xarope sobre as claras. Aumente para velocidade alta e bata até que se formem picos duros.
Uma vez que a gelatina esteja pronta, desenforme e com a ajuda de um bico coloque o merengue por cima, finalmente decore com granulados coloridos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?