Gelatina de Manga com Creme

Santa Clara ®
Você achou que já tinha provado todos os sabores de gelatina? Surpresa!, esta receita de Gelatina de Manga com Creme Santa Clara se tornará um must para suas festas, almoços em família e até para vender, caso tenha um negócio. Esta receita de gelatina fácil é feita com ingredientes que você pode conseguir rapidamente e uma forma que encontrará no seu supermercado de confiança. Lembre-se de que, para que sua gelatina fique na forma correta e a mistura adira e fixe os círculos, a forma deve estar completamente seca.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do manga em calda, para a gelatina de manga
  • 1 1/2 copos do suco de manga, para a gelatina de manga
  • 6 pacotes do gelatina, para a gelatina de manga, (42 gramas hidratada e derretida)
  • 190 gramas do queijo creme, para a gelatina de creme
  • 1 copo do leite condensado, para a gelatina de creme
  • 1 copo do creme Santa Clara®, para a gelatina de creme
  • 1 copo do leite evaporado, para a gelatina de creme
  • 6 pacotes do gelatina, para a gelatina de creme (42 gramas hidratada e derretida)
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do manga, para decorar (cortado em cubos)
Preparação
4h
0 mins
Baixa
  • Para a gelatina de manga, bata a manga com o suco e a gelatina. Despeje metade em um refratário e a outra parte em uma tigela de vidro, cuidando para não criar bolhas. Refrigere até solidificar.
  • Com a ajuda de um cortador de 3 cm de circunferência, corte círculos da gelatina de manga no refratário e reserve. Desenforme a outra gelatina da tigela e reserve.
  • Para a gelatina de creme, bata o queijo com o leite condensado, o creme, o leite evaporado e a gelatina.
  • Em uma forma de plástico em forma de semiesfera, acomode os círculos da gelatina de manga, colando bem nas paredes.
  • Preencha cuidadosamente com a gelatina de creme até a metade. Refrigere até solidificar.
  • Retire a gelatina da geladeira e coloque a gelatina de manga que você preparou na tigela. Preencha com o restante da de creme, para encapsular. Volte à refrigeração.
  • Uma vez solidificada, desenforme a gelatina de manga com creme e decore com chantilly e cubos de manga.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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