Experimente esta deliciosa sobremesa, a panna cotta é uma gelatina cremosa e doce, acompanhada de molho de morangos que fazem uma combinação imperdível.
Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria, deixe descansar até que esteja dissolvida (5 minutos).
Em uma panela pequena, coloque o creme, o mel, o açúcar e a raspadura de limão em fogo baixo. Retire do fogo, adicione a gelatina até que derreta. Em uma tigela, misture o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% até ficar homogêneo. Incorpore gradualmente na mistura de creme. Despeje em seis moldes individuais e refrigere por pelo menos 3 horas.
Para o molho, combine o ruibarbo, os morangos e o açúcar em uma tigela e deixe macerar por 1 hora ou mais. Aqueça uma frigideira grande. Quando estiver quente, adicione as frutas e refogue em fogo médio-alto até que os sucos comecem a fluir e a engrossar ligeiramente. Isso leva cerca de 4-5 minutos. O ruibarbo deve apenas cozinhar sem desmoronar. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione a água de rosas e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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