Bananas Flambadas com Molho de Café

Name: Bananas Flambadas com Molho de Café
Prep time: 10 mins
Cook time: 7 mins
Total time: 17 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 bananas-da-terra; 1/2 copos do café expresso; 40 gramas do manteiga sem sal; 2 colheres de sopa do canela em pó; 1/4 copos do açúcar; 1 caballito do rum envelhecido; sorvete de baunilha , ou de sabor Tiramisú para acompanhar

Efrain Inclan

Esta receita é uma variação das bananas flambadas com chocolate. Descobri no dia em que quis agradar minha parceira com um jantar cuja base em tudo o que preparei era o café. Já que ela adora café. A fotografia foi tirada com um c

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 bananas-da-terra
1/2 copos do café expresso
40 gramas do manteiga sem sal
2 colheres de sopa do canela em pó
1/4 copos do açúcar
1 caballito do rum envelhecido
sorvete de baunilha , ou de sabor Tiramisú para acompanhar

Preparação

10 mins

7 mins

Baixa

Cortam-se as bananas ao meio e se seccionam em fatias finas; enquanto se deixa aquecer a manteiga em uma frigideira em fogo baixo.
Adicionam-se as bananas e deixam-se fritar por aproximadamente 3 minutos. Devem ser viradas de vez em quando para conseguir um dourado uniforme em ambos os lados.
Mistura-se açúcar com canela e espalha-se sobre as bananas, depois adiciona-se o café.
Deixa-se fritar novamente esta mistura até que as bananas estejam prontas. (Aproximadamente de 3 a 5 minutos a mais).
Verta-se o rum na frigideira e incline-a de lado para poder flambar a mistura. Assim que as chamas se apagarem, estarão prontas para servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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