Descasque e lave os bananas, corte em fatias de 1 dedo de espessura e doure-os no óleo bem quente.
Escorra-os bem e coloque-os entre duas folhas de filme plástico. Amasse-os com a ajuda de uma tábua para que fiquem bem finos. Mergulhe-os por alguns minutos em água com o alho amassado, depois escorra e adicione sal.
Frite-os novamente até que estejam bem dourados, escorra em papel toalha e sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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