A pasta é uma sobremesa típica mexicana que você pode aproveitar como sobremesa ou um lanche doce, neste caso é de goiaba, mas também pode ser feita com outras frutas e acompanhada de queijo.
Ferva as goiabas em 1 litro de água, pode ser de 3 a 5 minutos até que a casca comece a estourar.
Separadamente, ferva as cascas e os caroços das maçãs em 1 xícara de água. Durante 20 minutos em fogo baixo. O que queremos é obter a pectina.
À parte, ferva 1 litro de água com o açúcar até obter uma consistência de calda, retire do fogo e adicione a água de maçã previamente coada.
Em outra panela, despeje as goiabas em fogo baixo. Adicione a calda que você fez e o suco de limão. Mexa até que o fundo do recipiente apareça (aproximadamente 45 minutos).
Retire do fogo, cubra uma forma retangular de alumínio com papel manteiga. Despeje a mistura e deixe descansar por 24 horas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?