Esta sobremesa é originária de Londres, do cozinheiro do Carlton Hotel, mas foi tornada famosa por Michael Romanoff, um cozinheiro e ator de origem russa que teve um famoso restaurante na Rodeo Drive (Los Angeles).
1 colher de sopa do licor de laranja , Grand Marnier ou Cointreau
1 laranja
100 militros do nata, para montar
3 colheres de sopa do açúcar , branco
1 ramalhete do folha de hortelã
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Lave os morangos, depois retire os cabinhos e corte-os ao meio.
Em uma tigela, misture o creme azedo, o açúcar mascavo, o licor de laranja e o suco da laranja. Reserve.
Em outra tigela, bata o creme com a ajuda de um batedor, quando estiver batido, adicione o açúcar branco. Continue batendo até obter uma consistência firme. Adicione a mistura de creme azedo e continue misturando até conseguir um molho homogêneo.
Montamos, colocando em uma taça uma camada de morangos e outra de molho Romanoff de maneira alternada.
Decore com folhas de hortelã e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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