Em uma panela de tamanho médio, colocar a água, o açúcar e o vinho branco. Cozinhar em fogo médio até ferver, abaixar o fogo e adicionar as peras. Cobrir e cozinhar por 10 minutos.
Retirar as peras da calda e guardar em um prato grande.
Em um liquidificador, bater metade das framboesas com algumas colheres de sopa da calda e a baunilha.
Refrigerar as peras e o molho até que ambos estejam frios.
Retirar o molho da geladeira 15 minutos antes de servir.
Colocar 1 pera em um prato para servir, cobrir com um pouco de molho e decorar com um par de framboesas. Repetir com todas as peras.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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