300 militros do creme de chantilly, (para o recheio)
60 militros do leite integral, Great Value®
4 copos do framboesa
2 ovos
200 gramas do chocolate branco
Preparação
3h 30 mins
0 mins
Metade
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Para fazer a massa da torta, em um processador de alimentos com a lâmina para massas, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter uma massa esfarelada. Adicione o ovo e finalize a mistura até obter uma bola de massa.
Cubra a massa com filme plástico e refrigere por 1 hora.
Retire a massa da geladeira e, com um rolo e farinha, abra até atingir uma espessura de 0,25 cm. Coloque sobre uma forma para tortas de 25 cm e molde com os dedos. Refrigere por 30 minutos.
Coloque alguns feijões sobre a torta e asse por 25 minutos. Os feijões são para que a torta não cresça. Retire do forno e remova os feijões.
Pincele toda a torta com a gema de ovo e asse por mais 5 minutos.
Para o recheio, coloque o chocolate branco em um recipiente fundo.
Coloque o creme e o leite em uma panela e cozinhe em fogo médio até começar a ferver. Despeje sobre o chocolate e, com um batedor, bata lentamente e incorpore.
Bata os 2 ovos e incorpore à mistura de chocolate, batendo rapidamente.
Recheie a torta com o recheio de chocolate branco e asse por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e depois refrigere por 30 minutos.
Cubra a torta com as framboesas e decore com açúcar de confeiteiro justo antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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