Esta bomba de chocolate congelada é feita a partir de um rolo de chocolate, que é recheado com sorvete de morango. Esta sobremesa é visualmente muito atraente e, embora exija paciência para prepará-la, vale a pena porque fica espetacular.
1 copo do Farinha Duncan Hines® Chocolate Devil's Food
1/2 copos do manteiga, derretida
suficiente -> 0|suficiente do cacau, para peneirar
6 copos do sorvete de morango, suave
suficiente -> 0|suficiente do cobertura de chocolate, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do doces cobertos de chocolate, para decorar
Preparação
2h
11 mins
Baixa
Bata as claras com a ajuda de um batedor de arame junto com a metade do açúcar até que dobrem de tamanho e reserve.
Bata as gemas com a ajuda de um batedor de arame, junto com a outra metade do açúcar até que dobrem de tamanho e reserve.
Junte ambas as misturas e depois adicione a Farinha Duncan Hines® Chocolate Devil’s Food aos poucos, depois misture de forma envolvente e, por fim, adicione a manteiga derretida e misture novamente.
Espalhe a mistura em uma assadeira e asse a 180 °C por 11 minutos. Retire, vire sobre um pano seco com cacau e imediatamente enrole ao longo. Deixe esfriar o rolo.
Uma vez que o rolo esteja frio, desenrole e espalhe sorvete suave por cima, para rechear. Enrole novamente e congele por 15 minutos.
Corte fatias do rolo de 1,5 cm de espessura e cubra uma forma de meia esfera com elas. Recheie com o sorvete de morango, certificando-se de não deixar espaços com ar.
Congele a bomba de chocolate congelada por pelo menos 1 hora.
Desenforme a bomba de chocolate, sirva em um prato ou base e decore com doces cobertos de chocolate, cole-os com um pouco de glacê de chocolate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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