Delicioso pay para qualquer festividade. Eu sempre o preparo quando recebo convidados em casa. A verdade é que é uma receita barata, gostosa e fácil de preparar. Eu recomendo muito.
1 barra do manteiga sem sal , para a massa do molde
1/2 colheres de chá do sal , para a massa do molde
7 colheres de sopa do água , para a massa do molde
1 lata - lata do leite evaporado, para o recheio
1 ovo , para o recheio
1 colher de chá do baunilha líquida , para o recheio
1/2 copos do açúcar , para o recheio
1/4 copos do maizena , para o recheio
1 lata - lata do manga em calda, para o recheio
maizena , meio quarto ou menos para a cobertura, junto com a calda das mangas
1 1/2 copos do farinha , para a massa do molde
Preparação
1h
20 mins
Metade
Para a massa do molde, misture a manteiga com o sal e a farinha (adicionando a água aos poucos) até formar uma massa. Forre o molde e leve ao forno até dourar (180-200 graus centígrados).
Para o recheio, bata tudo no liquidificador e coloque em banho-maria (não pare de mexer porque pode grudar) quando já estiver espesso e brilhante, deixe esfriar. Despeje no molde de pão e coloque as fatias de manga (escorridas) por cima.
Para a cobertura, o suco de manga em calda é cozido com meio quarto de xícara de maizena ou menos e é batido no liquidificador, depois colocado em banho-maria. Fica menos espesso e quando brilhar, deixe esfriar e cubra todo o pay. Coloque na geladeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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