A Melhor Torta de Limão com Merengue

Superama
Experimente esta receita, é a melhor torta de limão com merengue, fica espetacular. Desfrute desta deliciosa sobremesa na companhia de seus convidados, eles vão adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 4 gemas de ovo
  • 1/3 copos do amido de milho
  • 1 1/2 copos do água
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1 1/2 copos do açúcar
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 1/2 copos do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do raspas de limão
  • 1 base para torta
  • 4 claras de ovo, (para o merengue)
  • 1 pitada do cremor tártaro, (para o merengue)
  • 2 colheres de sopa do açúcar, (para o merengue)
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Em um recipiente fundo, bata as gemas de ovo.
  • Em uma panela, misture a maisena, a água, o açúcar e o sal com um batedor de arame.
  • Coloque em fogo médio e continue misturando até ferver. Deixe ferver por 1 minuto.
  • Retire do fogo e adicione as gemas, batendo rapidamente com um batedor de arame e incorporando.
  • Devolva a mistura ao fogo baixo e aqueça por 1 minuto. Retire do fogo e adicione a manteiga, o suco e a raspinha de limão e misture bem.
  • Despeje o recheio na base da torta.
  • Bata as claras de ovo com o cremor tártaro com uma batedeira elétrica até formar picos. Adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos.
  • Coloque o merengue sobre o recheio da torta cobrindo toda a torta.
  • Asse a torta por 10-12 minutos ou até que o merengue esteja dourado.
  • Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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