Torta de Limão com Base de Granola

kelloggs
Prepare esta deliciosa torta de limão com base de granola. Tem uma base crocante feita com Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo. A torta fica suave e cremosa com um rico sabor de limão. Vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 340 gramas do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo
  • 90 gramas do manteiga
  • 226 gramas do queijo mascarpone
  • 1 copo do sumo de limão
  • 7 ovos
  • 3/4 copos do manteiga
  • 2 copos do framboesa, lavadas e desinfetadas
Preparação
3h 20 mins
0 mins
Baixa
  • Para o recheio: Misture as gemas com os ovos e bata até que estejam perfeitamente incorporados. Coloque os ovos com a gema em uma panela, adicione o suco e a raspagem de limão e o açúcar.
  • Mexa constantemente até engrossar. Corte a manteiga em cubos e adicione à panela. Passe o recheio de limão por uma peneira para garantir que não fiquem grumos. Cubra a tigela e refrigere por 1 hora.
  • Para a base: Moa a Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo no processador até que fique arenosa
  • Derreta a manteiga e adicione à Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo triturado.
  • Cubra moldes individuais para torta. Ajude-se com uma colher para pressionar a base ao redor de todo o molde até que fique lisa. Refrigere por 2 horas.
  • Misture o recheio de limão com o queijo mascarpone. Retire os moldes individuais da geladeira e despeje o recheio sobre cada um. Cubra com framboesas e retorne os moldes à geladeira por 2 horas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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