Receita de família para fazer a melhor torta de limão! É muito simples e rápida de fazer. Esta sobremesa é um clássico que todos adoram e é perfeita para compartilhar.
Para o recheio, coloque em um recipiente médio, o leite condensado, suco e raspas de limão, gemas e baunilha. Misture e coloque sobre a massa depois de retirá-la do forno.
Para a massa, pré-aqueça o forno a 200 °C.
Bata a manteiga com um garfo (MUITO importante que seja com o garfo, senão não terá a consistência desejada).
Adicione o ovo, o sal e a farinha, continue misturando com o garfo.
Abra com um rolo e coloque na forma (previamente untada com manteiga e um pouco de farinha para não grudar).
Fure a massa com o garfo para evitar que ela infle, asse por aproximadamente 10 minutos.
Para o merengue, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos e bata por mais 2 minutos.
Coloque o merengue sobre o recheio e devolva ao forno até dourar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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