Peneire 2 xícaras de farinha junto com o sal 3 vezes, adicione a gordura e misture com os dedos até obter uma aparência arenosa, vá adicionando colheres de água até que se forme uma massa maleável, estenda com um rolo e cubra uma forma para torta e faça furos no fundo e nas laterais com um garfo, reserve.
As maçãs são lavadas, descascadas e sem o miolo, cortadas em fatias finas e misturadas com uma xícara de açúcar e colocadas sobre a base da torta, em seguida, a meia-creme, os ovos e o creme líquido, são bem batidos e despejados sobre as maçãs que estão na base da torta.
Para a cobertura:
Em uma tigela, colocamos 1 xícara de farinha, 1/2 xícara de açúcar, a manteiga (à temperatura ambiente), a baunilha e a canela, misturamos com um garfo até obter uma massa suave e maleável, colocamos entre dois plásticos e estendemos até ter o tamanho apropriado para cobrir a forma, colocamos como se fosse uma tampa sobre as maçãs (claro, sem o plástico) e assamos a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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