Strudel de Maçã Embriagado
Este é o strudel de maçã mais delicioso que já provei, é uma das melhores sobremesas. Prepare-o e surpreenda seus convidados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1/2 quilos do farinha , peneirada
  • 1/2 quilos do manteiga sem sal
  • 10 gramas do sal
  • 3 ovos
  • 1 litro do vinho branco, semidulce
  • 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 100 gramas do açúcar de confeiteiro
  • 10 maçãs verdes
  • 50 gramas do noz , picadas
  • 50 gramas do passas
  • 1 colher de chá do baunilha líquida
  • 1 colher de chá do canela em pó
  • 1/4 copos do calda de abacaxi
  • 4 fatias do abacaxi em calda
  • 2 fatias do canela
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Misturar na batedeira a manteiga em temperatura ambiente com 2 ovos, o sal e a farinha.
  • Deixar descansar na geladeira por 2 horas.
  • Aplanar a massa até formar um quadrado de meio cm de largura e de 30 x 30 cm.
  • Picar a maçã e as fatias de abacaxi. Em uma frigideira ampla colocar as maçãs e os abacaxis com o açúcar mascavo, o vinho branco, a canela em pó, as cascas de canela, a calda, as passas e as nozes.
  • Deixar cozinhar em fogo baixo até que o líquido evapore.
  • Arrumar as maçãs no quadrado de massa já previamente feito no meio até ficar abundante, nota: deixar um espaço de 10 centímetros de cada lado.
  • Cobrir a mistura com a massa envolvendo-a e passar com um pincel o ovo batido cru, depois passar do outro lado e repetir o procedimento com o ovo.
  • Colocar no forno previamente aquecido de 35 a 40 min a 180° graus centígrados. Deixar esfriar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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