Deliciosa torta de milho perfeita para saborear após o jantar ou para comer após o almoço acompanhada de uma rica xícara de café. Não deixe de prepará-la e agradar a todos em casa.
No liquidificador, coloque 1 ¼ de xícara de creme, o leite condensado, ovos, açúcar, milho e baunilha. Bata por 1 minuto em velocidade média. Pare o liquidificador, adicione a raspadura de limão e bata por mais 15 segundos.
Deixe a mistura descansar no liquidificador por alguns minutos até que a espuma diminua e o líquido se assente. Despeje a mistura na forma, deixando ¼ de polegada da borda. (sobrará um pouco da mistura de creme) coloque a torta em uma assadeira.
Cuidadosamente coloque a forma no forno e asse por 1 hora e 15 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do pudim, ele saia limpo.
Desligue o forno. Deixe no forno por mais 15 minutos, para permitir que a torta se assente (retirá-la do forno imediatamente pode fazer com que ela esborraxe) Retire a torta do forno. Deixe esfriar à temperatura ambiente sobre uma grade. Corte a torta em 8 porções. Sirva com o creme reservado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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