Essa sobremesa eu fiz para o aniversário da minha mãe, já que ela tem problemas com açúcar e achei uma boa ideia experimentar, pois não é um aniversário sem um bolo.
100 gramas do margarina, baixo em gorduras, derretida
3 pacotes do gelatina sem sabor
500 gramas do queijo cremoso , baixo em gordura
3 claras de ovo
1 colher de sopa do baunilha líquida
3 colheres de sopa do Splenda, ou algum edulcorante
2 Tabuleiro do morango , meio quilo aprox
250 gramas do açúcar splenda, para a decoração
pingos do rum , se desejar
2 Tabuleiro do morango , meio quilo aprox
spray de manteiga , ou manteiga ou margarina; isso é a gosto da pessoa, eu usei spam baixo em gordura
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 180 graus.
Untar uma forma desmontável de preferência.
Triturar os biscoitos e colocar na forma, misturar a canela e a margarina e fazer uma base, colocar no forno por 10 minutos e reservar.
Misturar a gelatina com 5 colheres de sopa de água e aquecer em uma panela em fogo baixo.
Em outro recipiente, misturamos as claras de ovo batidas, adicionamos a gelatina dissolvida e batemos, acrescentamos o cream cheese, a baunilha, o rum e o edulcorante, batemos novamente. Depois colocamos em uma forma e deixamos esfriar no congelador.
Decorações:
picamos os morangos e colocamos em uma panela junto com a água e o splenda e cozinhamos em fogo baixo com um pouco de rum até que o líquido engrosse um pouco e depois trituramos e deixamos esfriar.
Uma vez pronto o bolo e fria a calda de morango, despejamos sobre o bolo e decoramos com o restante dos morangos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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