Torta de Queijo e Gelatina de Morango

Esta sobremesa surpreendente foi feita pela minha mãe para um dos meus aniversários, quando eu não queria bolo. Realmente me surpreendeu porque era uma sobremesa que não esperávamos, mas todos nós adoramos, espero que vocês gostem tanto quanto nós. É uma torta de queijo cremosa com uma deliciosa e azedinha gelatina de morango que vocês não vão conseguir parar de comer.
Ingredientes
12
Porções
  • 2 pacotes do biscoito, tipo Maria
  • 1 1/2 barras do manteiga sem sal
  • 1 lata - lata do leite condensado
  • 1 lata - lata do meia nata
  • 5 ovos
  • 1 pacote do queijo cremoso
  • 1 colher de chá do baunilha líquida
  • 1 caixinha do gelatina de morango
  • 1/2 copos do geléia de morango
  • 1 copo do chantilly
  • 1 morango , para decorar
  • 1 lata - lata do leite evaporado
  • sal
  • raspas de limão
  • 1 limão
Preparação
45 mins
1h
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Para a crosta: Triture os dois rolos de biscoitos com a ajuda do liquidificador utilizando pulsos curtos. Ou coloque-os em um saco plástico e passe um copo por cima até triturá-los completamente.
  • Derreta a manteiga.
  • Em uma forma, coloque a manteiga derretida e os biscoitos triturados formando uma massa, forrando a forma por dentro (reservar).
  • Em um liquidificador, coloque: ovos, creme de leite, leite condensado, leite evaporado, cream cheese, baunilha, suco e raspas de limão, bata até ficar homogêneo e coloque na forma com a crosta.
  • Asse durante 60 minutos a 180°C (reservar). Verifique constantemente com a ajuda de um palito se está bem cozido.
  • Prepare a gelatina com metade da água, deixe esfriar um pouco.
  • Adicione à gelatina 1/2 xícara de geleia de morango e coloque cuidadosamente sobre a torta já assada. Refrigere.
  • Depois que a gelatina estiver firme, decore com morangos e chantilly.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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