Rolinho com Iogurte

Monserrat Martinez
Esta receita de Rolinho com Iogurte é para preparar um delicioso bolo enrolado recheado com iogurte frio, primeiro assa-se o Bolo, depois recheia-se com Iogurte e deixa-se esfriar na geladeira até que o rolo fique firme.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1/2 copos do farinha
  • 1/4 copos do cacau em pó
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1/3 copos do açúcar granulado
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • 2 copos do yogur, congelado
  • açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 200ºC.
  • Borrife a assadeira com óleo vegetal para cozinhar em spray.
  • Forre com papel manteiga e borrife novamente.
  • Peneire juntos farinha, cacau e fermento em pó.
  • Em uma tigela pequena, bata os ovos, açúcar granulado e baunilha até que fiquem com uma cor pálida, aproximadamente 5 minutos.
  • Cubra com a mistura de cacau; espalhe a massa na forma preparada.
  • Asse de 5 a 7 minutos ou até que, ao tocar o centro, ele volte à sua forma original.
  • Vire o bolo sobre uma toalha limpa e retire o papel manteiga.
  • Enrole o bolo ajudando-se com a toalha, até chegar à extremidade mais curta.
  • Deixe esfriar bem sobre uma grade de arame.
  • Desenrole o bolo; espalhe o iogurte congelado.
  • Enrole o bolo novamente.
  • Cubra e congele até que esteja firme.
  • Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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