Rolo de Cajeta com Coco

Name: Rolo de Cajeta com Coco
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 claras de ovo; 1 copo do açúcar em pó; 6 gemas de ovo; 1/2 copos do farinha; 3 colheres de sopa do amido de milho; 1 lata - lata do leite condensado; 100 gramas do noz, picada; 2 copos do caramelo de leite; 1/2 copos do coco doce ralado

Brenda Sanchez

Delicioso rolo de cajeta e coco ideal para uma tarde entre amigas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

6 claras de ovo
1 copo do açúcar em pó
6 gemas de ovo
1/2 copos do farinha
3 colheres de sopa do amido de milho
1 lata - lata do leite condensado
100 gramas do noz, picada
2 copos do caramelo de leite
1/2 copos do coco doce ralado

Preparação

45 mins

0 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180° C ou 350 F.
Bata as claras com metade do açúcar até o ponto de neve. À parte, bata as gemas até o ponto de fita com o restante do açúcar e incorpore as claras batidas junto com a farinha e a fécula de forma envolvente.
Despeje em uma assadeira previamente forrada com papel manteiga, espalhe perfeitamente a massa e asse por 15 minutos ou até que fique levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme o bolo sobre uma folha de papel manteiga untada; espalhe o leite condensado, polvilhe a noz e enrole.
Coloque o rolo em um prato e cubra-o perfeitamente com a cajeta e polvilhe o coco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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