Rosca de Reis Básica
Sofía Padilla Castro
Esta receita é uma deliciosa rosca de reis. Faça a sua para os dias em que toca partir a rosca, com a excelente desculpa de ver quem vai levar os tamales. Impressione a todos com sua deliciosa rosca feita em casa e desfrute com toda sua família e amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 4 pacotes do fermento
  • 5 copos do farinha
  • 200 gramas do manteiga
  • 4 ovos, inteiros
  • 8 gemas de ovo
  • ovos, para pincelar
  • figos
  • limões
  • laranjas, cristalizada em tiras
  • cerejas
  • açúcar
  • 1 copo do leite condensado
  • 1/2 colheres de chá do sal de mesa -> 0|sal de mesa
  • 1 colher de sopa do chá, flor de laranjeira
  • 1 copo do fruta cristalizada, coberturas picadas: figo, acitrão, limão, cerejas, uvas passas
Preparação
30 mins
25 mins
Metade
  • Dissolva o fermento em um pouco de água morna.
  • Adicione de 2 a 3 colheres de sopa de farinha.
  • Misture bem e deixe descansar essa massa em um lugar morno até que duplique de tamanho.
  • Cerca de 30 a 40 minutos.
  • Enquanto isso, sobre uma mesa, peneire a farinha e forme uma espécie de vulcão oco no centro.
  • Adicione aí o restante dos ingredientes, menos a fruta picada.
  • Com suas mãos e batidas suaves, incorpore tudo.
  • Depois, novamente deixe a massa descansar para que duplique de tamanho.
  • Uma vez pronta, você poderá trabalhá-la sobre uma superfície plana com o rolo. Estenda até formar um retângulo.
  • No centro coloque a fruta coberta picada e as figuras do Menino Deus que desejar.
  • Cubra a parte central com as laterais para formar um retângulo fino e montar a rosca em uma assadeira.
  • Pincele com ovo e decore a seu gosto com os ingredientes que você tem para isso.
  • Asse a 180ºC durante 25 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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